Весьма распространенный персонаж на рождественских и новогодних открытках европейских стран - свинья.
В языческой религиозной традиции свинья была сакральным и жертвенным животным и символизировала счастье, плодородие, деторождение и материнство.
В христианской традиции свинья - символ святых.
В датских сказках Андерсена можно прочитать о печенье в виде сахарной свинки.
Для немцев свинья символизирует собой богатство, и её изображение можно найти среди других атрибутов, символизирующих счастье и достаток: подкова,
мешок с деньгами или гора золотых монет.
Именно отсюда идёт традиция всем хорошо знакомых и в наше время копилок в виде свинок.
Обязательное блюдо немецкого новогоднего праздничного стола - свиной окорок или свиная голова присутствует на немецких и отечественных рождественских и пасхальных открытках. Что соответствовало традиции обоих стран.
В Германии в рождественскую ночь на небе искали золотого или белого поросёнка.
А на Руси с образом свиньи был связан святой Василий Великий.
День его памяти по церковному календарю приходится на святки,
Васильев день совпадает с Новым годом.
Поэтому в русском фольклоре можно найти поговорки,
где свинья олицетворяет счастье и достаток:
«ему свинья на рыле (счастье) принесла»,
«свинья навстречу - к счастью»,
«была у свинки золотая щетинка, да отняли».
Эти поговорки отражают древнерусскую традицию,
когда Васильев вечер - канун Нового года именовался богатым вечером.
Согласно русской традиции, в центре новогоднего стола обязательно водружалась
свинина как символ изобилия и достатка.
«На Васильев вечер свиную голову на стол», «свинку-щетинку огонь подпалит,
а Василий зимний освятит».
Новогоднего жареного поросенка называли «кесаретским» или «касарецким»,
искажение от прозвания святого Василий Кесарийский.
Осталось понять, почему «1 декабря»?
